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Zu Besuch in der schönen Lüneburger Heide bei dem Edeka Markt Ehlers, einem Familienbetrieb mit 120- jähriger Tradition. Roy Ehlers ist der Geschäftsführer von mittlerweile fünf Märkten und der Heideküche, einer Produktionsküche für die eigenen Märkte.

Unser Filmteam war in einer Filiale in Bispingen auf einer Verkaufsfläche von rund 3800 Quadratmetern. Der Markt bietet ein erstklassiges Sortiment an Lebensmittel-, Feinkost und regionalen Produkten an. Der Fokus liegt hier auf der Region rund um die Lüneburger Heide. In der Heideküche werden verschiedene Frischprodukte, Süßspeisen oder auch Wurstwaren für die SB-Theken in den Märkten hergestellt und verpackt. Alle Produkte mit regionaler Herkunft. Die in der eigenen Produktionsküche verpackten Lebensmittel werden anschließend an die Ehlers-Märkte ausgeliefert.

Edeka Ehlers Lüneburger Heide

Verpackungstechnik für Edeka Ehlers

Coo&Chill Bathildesheim

Cook & Chill, gut verpackt!

Simmental, Käserei in der Schweiz

Vakuummaschine für Käserei

Fabian Spielhofer Brülisauer Käse

Effiziente Käseverpackung „Air Stream“

Bussmeyer Vakuummaschine auf Verkaufswagen

Vakuumverpackung auf dem Verkaufswagen

Mühlenbeck Herr Buck

Doppelkammer in Traditionsfleischerei

Lukas Zimmermann Porträt

MAP Schalen-Siegelmaschine für SB Theke

Carl von Michalkowski Herr Lorenz

Därmeverpackung mit Vakuummaschine als Tandemlösung

HOFLADEN aus Leidenschaft

Interview mit Claas Bautsch, Wildfleischhandel

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