Die Speisenmanufaktur Pflegen & Wohnen Hamburg fertigt im Cook & Chill Verfahren ca. 400 Mahlzeiten pro Tag. René Goerl gewährte uns einen Einblick in seine Produktionsküche, um uns die Verfahrensweise des Cook & Chill Systems zu erläutern und den Verpackungsprozess zu demonstrieren. Pflegen & Wohnen Hamburg feierte 2018 sein 400-jähriges Bestehen und ist der größte … Produktionsküche mit Cook&Chill für 400 Mahlzeiten
Auch in diesem Jahr waren wir mit unserer Firma Boss Vakuum ein Teil des Aussteller Teams auf der internationalen Fachmesse für die Branche Gastronomie und Gastgewerbe. Von unseren kleineren Vakuumgeräten bis zu unseren leistungsstarken Doppelkammermaschinen präsentierten wir eine umfassende Auswahl an Lösungen für Händler und Interessenten. Diese Vielfalt erlaubte es uns, die neuesten Technologien und … Host, Mailand — Innovation und Networking im Gastgewerbe
Die Küche 3.0, die wir gemeinsam mit Siegfried Schmidt, einem erfahrenen Koch eines heimischen Familienrestaurant, präsentieren, stellt eine wegweisende Innovation dar. Wir waren zu Besuch im Hause Maiworm, wo wir einen Kundenworkshop mit dem Fokus auf die Zubereitung von Sous Vide-Gerichten und die Optimierung von Prozessabläufen in der Küche besuchen durften. Garfrische mit System! Die … Effizientes Vakuumieren von Gastronorm-Behälter
Zu Besuch in der schönen Lüneburger Heide bei dem Edeka Markt Ehlers, einem Familienbetrieb mit 120- jähriger Tradition. Roy Ehlers ist der Geschäftsführer von mittlerweile fünf Märkten und der Heideküche, einer Produktionsküche für die eigenen Märkte. Unser Filmteam war in einer Filiale in Bispingen auf einer Verkaufsfläche von rund 3800 Quadratmetern. Der Markt bietet ein erstklassiges … Verpackungstechnik für Edeka Ehlers
Diese Serie umfasst sechs innovative Vakuumverpackungsmaschinen, von klein bis groß – Vakuumtischgerät, Vakuumstandgeräte und Doppelkammern. Kompakt, nutzerfreundlich und preiswert! Nachhaltigkeit steht bei der Produktion dieser Serie im Fokus. Der Maschinenkorpus wird aus Edelstahlverschnitt anderer Maschinen gefertigt. Dadurch können wir Ressourcen schonen und einen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Ein weiteres äußerliches Merkmal der Basic Serie ist … Basic Line — All you need!
Wir freuen uns, Ihnen unsere brandneue Basic Line zu präsentieren. Diese Serie umfasst sechs innovative Vakuumverpackungsmaschinen, von klein bis groß –Vakuumtischgerät, Vakuumstandgeräte und Doppelkammern. Kompakt, nutzerfreundlich und preiswert! Nachhaltigkeit steht bei der Produktion dieser Serie im Fokus. Der Maschinenkorpus wird aus Edelstahlverschnitt anderer Maschinen gefertigt. Dadurch können wir Ressourcen schonen und einen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Ein weiteres äußerliches … BASIC LINE – Videodreh erfolgreich abgeschlossen
Die Produktionsküche Bathildisheim, Bad Arolsen, fertigt im Cook & Chill Verfahren mehrere tausend Essen wöchentlich. Der Betriebsleiter Henryk Ring gewährte uns einen Einblick in seinem Betrieb, um die Verfahrensweise des Cook & Chill Systems zu erläutern und uns einen Einblick in den nachfolgenden Verpackungsprozess zu ermöglichen. Täglich werden rund 2000 Essen für Gemeinschaftsverpflegung, wie z.B. Kitas, Schulen … Cook & Chill vs. Vakuumtechnik
Wir machen Sie startklar für eine perfekte Grillsaison. Hochwertige Verpackungslösungen für Ihre Grillprodukte. Sichern Sie sich jetzt Ihre Aktionsrabatte, hier geht zu den Verpackungsmaschinen! Mit der Vakuummaschine MAX 46 von BOSS Vakuum können Würstchen, wie Bratwurst und Brühwurst frisch verpackt werden. Durch Vakuumverpackung wird eine lange Haltbarkeit erzielt. Der Fleischer arbeitet produktiv und erreicht hohe … Barbecue-Saison: die perfekte Verpackung!
Mit Doppelkammer-Vakuummaschinen können hohe Verpackungsstückzahlen abgedeckt werden. Während der Vakuumzyklus in der einen Kammer automatisch abläuft, kann die zweite Kammer bereits neu bestückt werden. Die Doppelkammer-Vakuummaschinen bieten eine große Nutzfläche. Sie verfügt über eine zuverlässige Sensorsteuerung mit Programmspeicherfunktion. Durch einen integrierten Druckluftanschluss kann der Siegelprozess verstärkt werden. Die neue, stabile Deckelkonstruktion garantiert Ergonomie und Effizienz … Doppelkammer BASIC-X 630
Auch in diesem Jahr durften wir wieder ein Teil des Ausstellerteams auf der Internorga 2023 sein. Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt bietet jährlich einen Raum für Austausch über neue Trends und Innovationen. Vom 10.03- 14.03 empfing unser Sales Team um Andre Rinne, Maximilian Imbach, Johanna Blanck, Tanja Horn, Kevin Jung sowie Lars Pahl zahlreiche Besucher. … Internorga 2023 – Wir sagen Danke