Philipp Büning aus Münster wollte anfänglich dem Fleischerhandwerk unter die Arme greifen und ist seitdem dabei, einen einzigartigen Fleischerladen aufzubauen. Neben hochwertigem Fleisch umfasst das Produktportfolio nun auch eine Vielzahl an köstlichen Fertiggerichten sowie praktischen Convenience-Artikeln. Die Herausforderung bestand darin, die verschiedenen Produkte sicher und effizient zu verpacken, sodass die Verpackungen robust genug sind, um … Verpackungsflexibilität für Ihre SB-Theke
Auf Gut Damp setzt das Restaurant „kuh haus“ auf ein nachhaltiges, regionales Küchenkonzept. Das Wildfleisch stammt aus eigener Jagd, das Gemüse wird regional bezogen und der Fisch wird fangfrisch serviert. Dank des Marinadenprogramms unserer Boss Vakuum Verpackungsmaschine kann der frische Lachs verarbeitet und haltbar verpackt werden. Dank dieses einzigartigen Features können frische Produkte wie der Lachs nicht … Marinieren & Vakuumieren mit der Boss Verpackungsmaschine
Die Internorga war erneut ein voller Erfolg, geprägt von einer großartigen Stimmung und zahlreichen interessanten Gesprächen. Als eine der bedeutendsten Branchentreffen für den Außer-Haus-Bereich, die Gastronomie und Hotellerie, kann die Internorga stolz auf eine 100-jährige Tradition zurückblicken. Mit insgesamt 80.000 Besuchern und 1.300 Ausstellern aus 30 verschiedenen Ländern bot sie eine enorme Vielfalt und … Internorga 2024 — Erfolge, Trends und Vorfreude auf das nächste Jahr
Die Fish International ist die einzige Fachmesse für Fisch und Seafood in Deutschland — eine Plattform für Handel und Gastronomie. Seit mehr als 30 Jahren ist es DER Treffpunkt der Branche. Alle 2 Jahre kommen hier über 10.000 Besucher aus der Fischindustrie, dem Fischgroßhandel, dem LEH und der Gastronomie zusammen. Das TEAM von BOSS Vakuum … MOIN MOIN auf der Fish International in Bremen
Wir konstruieren Verpackungsmaschinen, in denen besonders kritische oder toxische Produkte verpackt werden sollen. Der Mitarbeiterschutz durch externe Elektrobox und Vakuumpumpe ist gegeben. Unser breitgefächertes Produktsortiment an Verpackungsmaschinen deckt vielschichtige Einsatzmöglichkeiten ab. Darüber hinaus sind Sonderanfertigungen bedingt durch produktspezifischer Anforderungen oder individueller Prozessabläufe oftmals unumgänglich. Unsere langjährige Erfahrung im Maschinenbau und die hauseigene Produktion ermöglicht uns … Verpackung für toxische Produkte mit der TITAN-F 1000
Die Speisenmanufaktur Pflegen & Wohnen Hamburg fertigt im Cook & Chill Verfahren ca. 400 Mahlzeiten pro Tag. René Goerl gewährte uns einen Einblick in seine Produktionsküche, um uns die Verfahrensweise des Cook & Chill Systems zu erläutern und den Verpackungsprozess zu demonstrieren. Pflegen & Wohnen Hamburg feierte 2018 sein 400-jähriges Bestehen und ist der größte … Produktionsküche mit Cook&Chill für 400 Mahlzeiten
Auch in diesem Jahr waren wir mit unserer Firma Boss Vakuum ein Teil des Aussteller Teams auf der internationalen Fachmesse für die Branche Gastronomie und Gastgewerbe. Von unseren kleineren Vakuumgeräten bis zu unseren leistungsstarken Doppelkammermaschinen präsentierten wir eine umfassende Auswahl an Lösungen für Händler und Interessenten. Diese Vielfalt erlaubte es uns, die neuesten Technologien und … Host, Mailand — Innovation und Networking im Gastgewerbe
Die Küche 3.0, die wir gemeinsam mit Siegfried Schmidt, einem erfahrenen Koch eines heimischen Familienrestaurant, präsentieren, stellt eine wegweisende Innovation dar. Wir waren zu Besuch im Hause Maiworm, wo wir einen Kundenworkshop mit dem Fokus auf die Zubereitung von Sous Vide-Gerichten und die Optimierung von Prozessabläufen in der Küche besuchen durften. Garfrische mit System! Die … Effizientes Vakuumieren von Gastronorm-Behälter
Zu Besuch in der schönen Lüneburger Heide bei dem Edeka Markt Ehlers, einem Familienbetrieb mit 120- jähriger Tradition. Roy Ehlers ist der Geschäftsführer von mittlerweile fünf Märkten und der Heideküche, einer Produktionsküche für die eigenen Märkte. Unser Filmteam war in einer Filiale in Bispingen auf einer Verkaufsfläche von rund 3800 Quadratmetern. Der Markt bietet ein erstklassiges … Verpackungstechnik für Edeka Ehlers
Diese Serie umfasst sechs innovative Vakuumverpackungsmaschinen, von klein bis groß – Vakuumtischgerät, Vakuumstandgeräte und Doppelkammern. Kompakt, nutzerfreundlich und preiswert! Nachhaltigkeit steht bei der Produktion dieser Serie im Fokus. Der Maschinenkorpus wird aus Edelstahlverschnitt anderer Maschinen gefertigt. Dadurch können wir Ressourcen schonen und einen Beitrag zum Umweltschutz leisten. Ein weiteres äußerliches Merkmal der Basic Serie ist … Basic Line — All you need!